No 2º trimestre de 2011, abate de suínos tem recorde na série histórica
No 2º trimestre de 2011 foram abatidas 7,065 milhões de cabeças de bovinos, representando quedas de 0,5% em relação ao trimestre imediatamente anterior
e de 7,0% em relação ao mesmo trimestre de 2010. No acumulado de 2011, a queda é de 3,5% em relação ao primeiro semestre de 2010.
Já o abate de 1,310 bilhão de frangos representou uma variação positiva de 6,0% na comparação com o 2º trimestre de 2010 e em 0,2% em relação ao 1º
trimestre de 2011.
O abate de suínos registrou aumento de 5,3% frente ao 1° trimestre de 2011, alcançando 8,615 milhões de suínos abatidos, um novo recorde na série
histórica.
A aquisição de leite foi de 5,0 bilhões de litros, 2,6% a mais do que no 2º trimestre de 2010. Já a quantidade adquirida de couro cru inteiro de
bovinos no 2º trimestre de 2011 foi de 8,4 milhões de unidades, queda de 3,9% se comparada ao trimestre imediatamente anterior e de 7,8% em relação ao
2º trimestre de 2010.
A produção de ovos de galinha foi de 633,4 milhões de dúzias, aumento de 2,4% com relação ao 1º trimestre de 2011 e de 3,7% na comparação com o 2º
trimestre de 2010.
O peso acumulado de carcaças de bovinos (1,649 milhão de toneladas) foi 9,8% inferior ao registrado no 2º trimestre de 2010 e variou apenas 0,5% acima
do 1º trimestre de 2011. Os animais abatidos no 2º trimestre de 2011 eram mais pesados (234 kg/cabeça) que os do 1° trimestre (231 kg/cabeça). Houve
queda de 2,4% no abate de vacas em relação ao trimestre anterior, mas mesmo assim o volume abatido neste trimestre foi 10,9% superior ao observado no
2º trimestre de 2010.
No 2° trimestre de 2011, participaram da pesquisa 1.434 informantes de abate de bovinos, distribuídos por todas as Unidades da Federação. O Mato Grosso
continua sendo o estado líder no abate de bovinos, sendo responsável por 14,8% do abate nacional. São Paulo foi o segundo maior em abate de bovinos
(11,7%), enquanto que o Mato Grosso do Sul ficou na terceira posição do ranking nacional (11,5%). A região Centro-Oeste participou com 35,8% do abate
de bovinos, seguida pelas regiões Sudeste (20,9%), Norte (20,5%), Sul (12,1%) e Nordeste (10,7%).
Abate de frango se mantém acima de 1,3 bilhão de unidades
O abate de 1,310 bilhão de frangos no 2° trimestre de 2011 rompeu pela segunda vez consecutiva o patamar dos 1,3 bilhão desde o início da pesquisa, em
1997. A variação foi positiva em 6,0% na comparação com o 2º trimestre de 2010 e em 0,2% em relação ao 1º trimestre de 2011. Com este resultado, o
volume de abate acumulado em 2011 foi 5,8% superior ao primeiro semestre de 2010.
O peso acumulado das carcaças de frangos (2,852 milhão de toneladas) foi superior aos registrados no 2° trimestre de 2010 (6,8%) e no 1° trimestre de
2011 (2,7%).
Neste trimestre participaram da pesquisa de abate de frangos 421 informantes, 4 a menos do que no período anterior. Os três estados da região Sul
permanecem entre os principais na atividade de abate de frangos, respondendo por 58,6% do volume abatido, e, na seqüência, a região Sudeste, com 23,0%.
A quantidade de frangos abatidos na região Sul praticamente não foi alterado na comparação entre os dois primeiros trimestres do ano. Porém, a
quantidade a menos abatida no Paraná foi compensada por maior produção nos Estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Das 74 milhões de cabeças de frangos abatidas a mais no segundo trimestre em relação ao mesmo trimestre do ano anterior, praticamente a metade foi
abatida nos Estados de São Paulo e Santa Catarina.
Abate de suínos estabelece novo recorde da série: 8,615 milhões de unidades
No 2° trimestre de 2011, o abate de suínos registrou aumento de 5,3% frente ao volume abatido no 1° trimestre de 2011, alcançando 8,6 milhões de suínos
abatidos. Esse desempenho estabeleceu novo patamar histórico desde o início da série da pesquisa. Comparada ao correspondente trimestre de 2010, a
variação é positiva em 6,7%. O ano de 2011 acumula alta de 5,8% em relação ao primeiro semestre de 2010.
Quanto ao peso acumulado de carcaça, a produção de 824,2 mil toneladas do 2º trimestre de 2011 foi 3,7% maior que a do trimestre anterior e 7,3% maior
que a do mesmo período de 2010.
Participaram da pesquisa de abate de suínos 878 informantes neste trimestre. A região Sul respondeu por 65,8% de todo abate nacional de suínos no 2°
trimestre de 2011. Santa Catarina e Rio Grande do Sul abateram 26,2% e 21,4%, respectivamente. Paraná abateu 18,2% do total nacional.
Aquisição de leite aumenta 2,6% em relação ao 2º semestre de 2010
No 2º trimestre de 2011, a aquisição de leite apurada pela pesquisa foi de 5,0 bilhões de litros, registrando-se um aumento de aquisição de 2,6%
relativamente ao 2º trimestre de 2010.
Minas Gerais foi o estado brasileiro com a maior aquisição de leite, 26,2% do total. A seguir, destaque para a aquisição do Rio Grande do Sul (12,7%) e
de São Paulo (11,8%).
No comparativo estadual do 2º trimestre de 2011 com o mesmo período de 2010 verificaram-se grandes variações na aquisição do produto, sendo que as
maiores foram a queda de 20,4% registrada em Tocantins e o aumento de 55,3% no Sergipe. Estes estados, no entanto, têm pequena representação em termos
de Brasil. Em Minas Gerais houve queda de 3,1%, em São Paulo houve aumento de 10,3%, Santa Catarina, um aumento de 13,4%.
O total de informantes da pesquisa foi 2.074 no 2º trimestre de 2011 contra 2.035 no trimestre imediatamente anterior.
Aquisição de couro cru cai 3,9% em comparação com o 1º trimestre
A quantidade adquirida de couro cru inteiro de bovinos no 2º trimestre de 2011 foi de 8,5 milhões de unidades, queda de 3,9% se comparada ao trimestre
imediatamente anterior e de 7,8% em relação ao 2º trimestre de 2010. No acumulado do semestre, a aquisição de couro chegou a 17,2 milhões de unidades.
A aquisição do Mato Grosso no período foi a maior nacional, 16,9% do total. São Paulo participou com 15,9% e em 3º lugar veio o Mato Grosso do Sul
(6,8%). As quedas mais acentuadas no comparativo de aquisição 2011/2010 foram registradas no Paraná (28,2%) no Pará (21,7%) e em São Paulo (21,2%). Por
outro lado, Mato Grosso teve um aumento de 15,9%, aproximadamente 196,0 mil peças.
Participaram da pesquisa 136 informantes, com informantes distribuídos por todo o território nacional, à exceção dos estados de Amazonas, Amapá, Rio
Grande do Norte, Paraíba, Alagoas, Espírito Santo, Rio de Janeiro e Distrito Federal.
Produção de ovos de galinha tem aumento de 3,7% em relação ao 2º trimestre de 2010
A produção de ovos de galinha registrada no 2º trimestre de 2011 foi de 633,4 milhões de dúzias, o que representa um aumento de 2,4% com relação ao 1º
trimestre de 2011 e de 3,7% na comparação com o 2º trimestre de 2010. No acumulado do ano, a produção de ovos de galinha registra crescimento de 3,1%,
sendo a do 2º trimestre a de maior incremento.
São Paulo foi o grande produtor nacional de ovos de galinha, com 28,7% de participação na produção. A 2ª posição foi ocupada por Minas Gerais, com
11,7%.
No comparativo estadual 2011/2010 verificou-se aumento significativo de produção de 29,4% no Mato Grosso, estado este que já vinha apresentando
crescimento nos trimestres anteriores.
Participaram da pesquisa 1.545 informantes.
Arquivos oficiais do governo estão disponíveis aos leitores.
* Ricardo Bergamini, Economista, formado em 1974 pela Faculdade Candido Mendes no Rio de Janeiro, com cursos de extensão em Engenharia Econômica pela
UFRJ, no período de 1974/1976, e MBA Executivo em Finanças pelo IBMEC/RJ, no período de1988/1989. Membro da área internacional do Lloyds Bank (Rio de
Janeiro e Citibank (Nova York e Rio de Janeiro). Exerceu diversos cargos executivos, na área financeira em empresas como Cosigua – Nuclebrás –
Multifrabril – IESA Desde de 1996 reside em Florianópolis onde atua como consultor de empresas e palestrante, assessorando empresas da região sul..
Site: http://paginas.terra.com.br/noticias/ricardobergamini* Ricardo Bergamini, Economista, formado em 1974 pela Faculdade Candido Mendes no Rio de
Janeiro, com cursos de extensão em Engenharia Econômica pela UFRJ, no período de 1974/1976, e MBA Executivo em Finanças pelo IBMEC/RJ, no período
de1988/1989. Membro da área internacional do Lloyds Bank (Rio de Janeiro e Citibank (Nova York e Rio de Janeiro). Exerceu diversos cargos executivos,
na área financeira em empresas como Cosigua – Nuclebrás – Multifrabril – IESA Desde de 1996 reside em Florianópolis onde atua como consultor de
empresas e palestrante, assessorando empresas da região sul.
(48) 4105-0832
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ricardobergamini@ricardobergamini.com.br
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